元祖わら火コムジャンオ・機張ウェガジプ 원조짚불곰장어 기장외가집

釜山 · 機張・松亭 · 食事

所要時間の目安 1時間10分 · 1人あたり₩10,000〜30,000 · 歩く量: 少なめ

わらの火で焼くコムジャンオ(ヌタウナギ)は、機張の名物です。料理人が丸ごとの魚を勢いのあるわら火で焼き、焦げた皮をそぎ落としてから、切り分けて出してくれます。煙の香りが残り、弾力のある食感は、イカの炭火焼きに近いのにもう少し香ばしい味わいです。

ごま油のタレにつけて食べるのが定番で、焼酎との相性もよいです。見た目が苦手な人もいるかもしれませんが、勇気を出して試す価値があります。海東龍宮寺の参拝のあとに立ち寄るルートが人気です。

席にはおしぼりも用意されていることが多いです。煙が服に移りやすいので、においが気になる服は避けたほうがよいでしょう。

おすすめの時期・時間帯

お寺を訪れたあとの昼食か早めの夕食がおすすめです。

あわせて行きたい場所

海東龍宮寺、チャンシ海女の家・蓮花里本店、トンミ機張店

こんな人におすすめ

友だち同士、親との旅行

現地ワンポイント

ゴムジャンオを丸ごとわらの火で焼き、テーブルで皮をむいて切り分けます。むき方は店員さんに教えてもらい、ごま油のタレにつけて食べましょう。